四季の彩

特選料亭白だし　四季の彩　2本セットお試しセット すぐに試せるレシピ付き

初めて白だしセットを購入したときにレシピ集が特典として付いてきました。買った当初は毎日このレシピ集を見ながら料理していました。
こんな感じのレシピ集が２冊付いてきました。１冊は旬で美味しいレシピ集で、四季の彩を買ったときが冬だったので「冬・秋」偏のレシピでご飯もの、汁物、麺類、煮物、揚げ物など、白だしを使ってメニューが載っています。そしてもう１冊は「いつでもメニュー」で、だし巻き玉子や野菜炒めなど年中食べるレシピが24種類ほど〜。


さて、こちらが四季の彩白だしを使って使って初めて作った料理、出汁巻き玉子になります。ちょっと写真取り方が悪いので美味しいそうに見えませんが、正直かなり美味しかったです！特に主人には大好評でした!!!
主人曰く「さすが料亭の味だわ！」と、料亭に行ったことはないのですが、今まで食べたものとは全然違うとみたいです。それからというもの毎食のように四季の彩を使ってしまいました。豚汁や親子丼、チャーハンなどほとんどの料理にちょっこと入れ見ると、今までとは違った味になります。
お客さんが来たときとか、ここ一番の料理の時に使いたいです。市販の白だしにはもっと安いのもあるようですが、でも料亭の味を自宅でも楽しめるのでこんなに安いものはないと思ってリピしてます。

※おでんや豆腐の白和えにも使ってみました、主人が豆腐の白和えが嫌いのですが、その日は珍しく「なんだこれ旨いな〜あれ使ったの？」と聞かれました。珍しく白和えを全部食べていました。
それとおでんスープが今まで市販のだしや素を使っても美味しいものができなかったのですが、四季の彩と少し醤油を足しだけで美味しいおでんができあがりました。これはけっこう一押しです！

＞＞ 素材に徹底的にこだわった特選料亭白だし【四季の彩お試しセット】


⇒ワンポイント 白だしの保存方法
四季の彩には防腐剤が含まれていないので、開封後は冷蔵に入れて保管します。これで2〜3ヶ月は持ちます。

四季の彩を使って料理しています。手軽にちょい足しでいけてる料理に変身できてしまいます。料亭の板前さんの要望で作られた白だしということでかなり期待していましたが、期待を裏切らない白だしでした。

ひと味違っただしを取るとなると30分くらいはかかってしまいます。というかそれくらい時間をかけないといいだしはできないのです。今から30年ほど前のことですが、ある料亭の料理人さんが美味しい茶碗蒸しを早く作りたい」という声から生まれたのが白だしです。だし取りに時間をかけることなく料亭の味をだせるということで板前さんや主婦の方も愛用していて、口コミなどで評判が広まり発売開始以来100万本以上売り上げている隠れたロングセラー商品になっています。

鶏肉の唐揚げも、肉の下味を付けるときに四季の彩をサッとかけるだけで、後はいつも通り普通に揚げるだけで後味のいい美味しい唐揚げになります。玉子焼きを作るときも四季の彩を入れて溶くことで、料理な苦手な方でも美味しいだし巻き卵ができるようになります。